![\"DACH](\"https:\/\/www.internationalchocolateawards.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/DACH-Hannover-teaser.jpg\")
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Die International Chocolate Awards freuen sich, die Gewinner des Wettbewerbs f\u00fcr Deutschland, \u00d6sterreichisch und die Schweiz (DACH) bekanntzugeben. Der Wettbewerb fand vom 1. bis 3. Mai 2018 zum f\u00fcnften Mal mit unserem regionalen Partner chocolats-de-luxe.de in Hannover statt.<\/p>\n
Die Preisverleihung findet am 14. September 2018 beim Schokoladen-Gourmet-Festival in Hannover statt. Die Beurteilung der eingesendeten Produkte fand im Labor f\u00fcr Lebensmittelanalytik von Dr. Thorsten Sander statt, wo wir unter Laborbedingungen neue Erfahrungen im Bereich Sensorik machen konnten.<\/p>\n
Die Jury bestand aus Konditoren, Journalisten, Restaurantkritikern, Bloggern, Kochp\u00e4dagogen und K\u00f6chen sowie Mitgliedern unserer Grand Jury.<\/p>\n<\/div><\/div>
Die Einreichungskategorien umfassten aromatisierte Schokoriegel, gef\u00fcllte Pralinen und Aufstriche und basieren auf dem j\u00e4hrlichen Feedback unserer Teilnehmer und in Absprache mit der Schokoladenindustrie. Alle Bewertungen werden anonymisiert, einschlie\u00dflich der Grand Jury-Abschlusssitzung, bei der Gold-, Silber- und Bronze-Preise durch geheime Bewertung gem\u00e4\u00df den Regeln der Grand Jury vergeben werden..<\/p>\n
Die Preise werden nur an Einsendungen vergeben, die den geforderten Standard erf\u00fcllen.<\/p>\n
(Die Preise werden f\u00fcr jede Medaille in alphabetischer Reihenfolge angezeigt)<\/em><\/p>\n (Prizes are shown in alphabetical order for each medal)<\/em><\/p> Gold<\/strong>: Maitre Chocolatier Wenschitz<\/a><\/span><\/em> (Austria) - Handmade Pure Nacional beerig<\/strong><\/p> Silver<\/strong>: Maitre Chocolatier Wenschitz<\/a><\/span><\/em> (Austria) - Handmade Arriba 72% Blumig<\/strong><\/p> Silver<\/strong>: Schokov<\/a><\/span><\/em> (Austria) - Schokov Organic \"No7\" Rosmarin & Zitrone<\/strong><\/p> Bronze<\/strong>: Schokov<\/a><\/span><\/em> (Austria) - Schokov Organic \"Meersalz & Pfeffer\"<\/strong><\/p> Bronze<\/strong>: Schokov<\/a><\/span><\/em> (Austria) - Schokov Organic \"No4\" Mandelkrokant & Kardamom<\/strong><\/p> Bronze<\/strong>: Schokov<\/a><\/span><\/em> (Austria) - Schokov Organic \"No8\" Haselnuss & Garam Masala<\/strong><\/p> Bronze<\/strong>: Schokov<\/a><\/span><\/em> (Austria) - Schokov Organic \"No11\" Bergthymian & Walnuss<\/strong><\/p> Bronze<\/strong>: Tr\u00fcffel G\u00fcse GmbH<\/a><\/span><\/em> (Germany) - Melniks Metabolic Booster<\/strong><\/p><\/div> Gold<\/strong>: Martin Mayer Schokoladen<\/a><\/span><\/em> (Austria) - Hauszwetschke - Tafel 70g<\/strong> (**)<\/span><\/p> Silver<\/strong>: Clement<\/a><\/span><\/em> (Germany) - Clement Single Malt Whisky Schokolade<\/strong><\/p> Silver<\/strong>: Martin Mayer Schokoladen<\/a><\/span><\/em> (Austria) - Dirndl (Kornelkirsche) - Tafel 70g<\/strong> (**)<\/span><\/p> Silver<\/strong>: Martin Mayer Schokoladen<\/a><\/span><\/em> (Austria) - Wei\u00dfer Spargel - Tafel 70g<\/strong> (**)<\/span><\/p> Silver<\/strong>: Schell Schokoladen<\/a><\/span><\/em> (Germany) - Gin Masterscut, gef\u00fcllte Schokolade<\/strong><\/p> Bronze<\/strong>: Martin Mayer Schokoladen<\/a><\/span><\/em> (Austria) - Quitte - Tafel 70g<\/strong> (**)<\/span><\/p><\/div> Gold<\/strong>: Evers & Tochter Manufaktur<\/a><\/span><\/em> (Germany) - Milk Chocolate with salty roasted almond pins<\/strong><\/p> Silver<\/strong>: Das Bernsteinzimmer<\/a><\/span><\/em> (Germany) - MaplePekan & Salz<\/strong><\/p> Silver<\/strong>: Evers & Tochter Manufaktur<\/a><\/span><\/em> (Germany) - Milk Chocolate with Salt and Truffle<\/strong><\/p> Silver<\/strong>: Taucherli<\/a><\/span><\/em> (Switzerland) - La Donna<\/strong><\/p> Silver<\/strong>: Taucherli<\/a><\/span><\/em> (Switzerland) - Raps<\/strong><\/p> Bronze<\/strong>: Evers & Tochter Manufaktur<\/a><\/span><\/em> (Germany) - Milk Chocolate with Amber sugar and salt from the island Sylt<\/strong><\/p> Bronze<\/strong>: Tr\u00fcffel G\u00fcse GmbH<\/a><\/span><\/em> (Germany) - Melniks Restore Booster<\/strong><\/p><\/div> Gold<\/strong>: Clement<\/a><\/span><\/em> (Germany) - Clement Jamaika Rum Schokolade<\/strong><\/p> Silver<\/strong>: Martin Mayer Schokoladen<\/a><\/span><\/em> (Austria) - Weichsel Koriander - Tafel 70g<\/strong> (**)<\/span><\/p><\/div> Bronze<\/strong>: Taucherli<\/a><\/span><\/em> (Switzerland) - Noel<\/strong><\/p><\/div> Silver<\/strong>: Andreas Muschler<\/a><\/span><\/em> (Germany) - \u00b4Emelie \u00b4<\/strong><\/p><\/div> Silver<\/strong>: Clement<\/a><\/span><\/em> (Germany) - Whisky Truffe<\/strong><\/p> Bronze<\/strong>: Maitre Chocolatier Wenschitz<\/a><\/span><\/em> (Austria) - Diplomatico<\/strong><\/p><\/div> Gold<\/strong>: Andreas Muschler<\/a><\/span><\/em> (Germany) - \u00b4Mogador \u00b4<\/strong><\/p><\/div> Silver<\/strong>: Schokoladensommelier Stefan Pauly<\/em> (Germany) - Ginpraline mit Gin der Gebr\u00fcder Elwert<\/strong><\/p> Bronze<\/strong>: Andreas Muschler<\/a><\/span><\/em> (Germany) - \u00b4Vitus \u00b4<\/strong><\/p> Bronze<\/strong>: Daja Chocolate<\/a><\/span><\/em> (Germany) - Gin<\/strong><\/p><\/div><\/div>Tafeln mit Geschmackszusatz<\/h1>
<\/div>Tafeln - mit Zusatz - Einschl\u00fcsse \/ St\u00fccke - dunkel<\/h2>
Tafeln - mit Zusatz - gef\u00fcllt - dunkel<\/h2>
Tafeln - mit Zusatz - Einschl\u00fcsse \/ St\u00fccke - Milchschokolade<\/h2>
Tafeln - mit Zusatz - gef\u00fcllt - Milchschokolade<\/h2>
Tafeln - mit Zusatz - Einschl\u00fcsse \/ St\u00fccke - weisse Schokolade<\/h2>
Ganache, Taler, Ganache Pralinen, Tr\u00fcffel<\/h1>
<\/div>Gef\u00fcllte Pralinen - ohne Zusatz dunkel - Ganaches und Tr\u00fcffel<\/h2>
Gef\u00fcllte Pralinen - mit Zusatz dunkel - Ganaches und Tr\u00fcffel<\/h2>
Gef\u00fcllte Pralinen - Milch mit und ohne Zusatz - Ganaches und Tr\u00fcffel<\/h2>
Gef\u00fcllte Pralinen - gemischte Schokoladen Ummantelung \/ F\u00fcllung mit und ohne Zusatz - Ganaches und Tr\u00fcffel<\/h2>
N\u00fcsse<\/h1>
<\/div>Gef\u00fcllte Pralinen - ohne Zusatz dunkel - Gianduiotto<\/h2>