Les International Chocolate Awards ont le plaisir d’annoncer les finalistes du Grand Jury du deuxi\u00e8me Concours de Chocolatier fran\u00e7ais, qui a \u00e9t\u00e9 jug\u00e9 du 27 au 30 Avril 2018 \u00e0 Paris.<\/p>\n
Le jury \u00e9tait compos\u00e9 de chefs p\u00e2tissiers, de journalistes, de critiques de restaurants, de blogueurs, d’\u00e9ducateurs culinaires et de chefs, ainsi que de membres du Grand Jury.<\/p>\n
Les finalistes du Grand Jury sont les participants qui ont particip\u00e9 \u00e0 la finale du Grand Jury, apr\u00e8s une premi\u00e8re s\u00e9lection technique et quatre jours de jugement du tour principal. Les finalistes sont les nominations parmi lesquelles le Grand Jury s\u00e9lectionne les laur\u00e9ats, par vote priv\u00e9. Le Grand Jury suit des r\u00e8gles strictes, que vous pouvez lire r\u00e8gles du Grand Jurys<\/a> (PDF).<\/p>\n Bien que l’inscription en tant que finaliste du Grand Jury soit un accomplissement en soi, cela n’indique pas n\u00e9cessairement que l’inscription recevra un prix.<\/p>\n Les Finalistes fran\u00e7ais 2018 sont:<\/strong><\/p>\n (Par ordre alphab\u00e9tique dans chaque cat\u00e9gorie)<\/p>\n Les International Chocolate Awards ont le plaisir d’annoncer les finalistes du Grand Jury du deuxi\u00e8me Concours de Chocolatier fran\u00e7ais, qui a \u00e9t\u00e9 jug\u00e9 du 27 au 30 avril 2018 \u00e0 Paris.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8624,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,28],"tags":[],"class_list":["post-9629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-fr","category-results-fr"],"yoast_head":"\nTablettes Aromatis\u00e9es<\/h1>
Tablettes de chocolat blanc aromatis\u00e9es avec infusion ou ar\u00f4me<\/h2>Chapon<\/a><\/span> (France) - Tablette blanc Tonka Reglisse<\/strong>
Tablettes de chocolat blanc avec inclusions ou morceaux<\/h2>Mascarin<\/a><\/span> (France) - Chocolat blanc fondant vanille bourbon<\/strong>
Ganaches, palets, pralines avec ganache, truffes<\/h1>
Ganaches ou truffes au chocolat noir non aromatis\u00e9es<\/h2>Ara Chocolat<\/a><\/span> (France) - Ganache nature grand cru Chuncho<\/strong>
Ara Chocolat<\/a><\/span> (France) - Ganache nature grand cru Tolita<\/strong>
Au Bon Chocolat (France) - Pav\u00e9 d'Or<\/strong>
Delaveaux Chocolatier<\/a><\/span> (France) - Truffe chocolat noir<\/strong>
Esp\u00e8ce de Ganache (France) - Le bon point<\/strong>
Fr\u00e9d\u00e9ric Cassel<\/a><\/span> (France) - Xibun<\/strong>
Joel Vilcoq Chocolatier<\/a><\/span> (France) - Ganache noir origine Guatemala et Madagascar<\/strong>Ganaches ou truffes de chocolat noir aromatis\u00e9es<\/h2>Ara Chocolat<\/a><\/span> (France) - Ganache huile d'olive<\/strong>
Ara Chocolat<\/a><\/span> (France) - Ganache olives noires Tanches de Nyons<\/strong>
Au Bon Chocolat (France) - Ardentes<\/strong>
Chocolat Weiss<\/a><\/span> (France) - Yuzu s\u00e9same<\/strong>
Colomb B\u00e9r\u00e9ni Cr\u00e9ation C.B.C.<\/a><\/span> (France) - chocolat noir combawa\/citron vert<\/strong>
Colomb B\u00e9r\u00e9ni Cr\u00e9ation C.B.C.<\/a><\/span> (France) - chocolat rhum\/raisin<\/strong>
Delaveaux Chocolatier<\/a><\/span> (France) - Ganache fruit de la passion<\/strong>
Delaveaux Chocolatier<\/a><\/span> (France) - Ganache Mojito<\/strong>
Le Petit Chocolatier (France) - Ganache thym et zestes de citron<\/strong>Ganaches ou truffes au chocolat au lait<\/h2>Pralus (France) - Ganache lait<\/strong>
Ganaches ou truffes utilisant du chocolat noir\/au lait\/blanc pour l'enrobage et la garniture<\/h2>Colomb B\u00e9r\u00e9ni Cr\u00e9ation C.B.C.<\/a><\/span> (France) - chocolat au miel et pollen<\/strong>
Colomb B\u00e9r\u00e9ni Cr\u00e9ation C.B.C.<\/a><\/span> (France) - chocolat au poivre frais du Vietnam<\/strong>
Colomb B\u00e9r\u00e9ni Cr\u00e9ation C.B.C.<\/a><\/span> (France) - chocolat passion\/framboise<\/strong>
Jacques Bockel chocolatier cr\u00e9ateur<\/a><\/span> (France) - Combava<\/strong>
Jacques Bockel chocolatier cr\u00e9ateur<\/a><\/span> (France) - On dirait le sud<\/strong>
Joel Vilcoq Chocolatier<\/a><\/span> (France) - Ganache bissap<\/strong>Fruits secs<\/h1>
Pralin\u00e9 au chocolat noir<\/h2>Chapon<\/a><\/span> (France) - Canela<\/strong>
Delaveaux Chocolatier<\/a><\/span> (France) - Pralin\u00e9 noisette<\/strong>
Joel Vilcoq Chocolatier<\/a><\/span> (France) - Pralin\u00e9 pistache<\/strong>
Les Carr\u00e9s Victoire<\/a><\/span> (France) - Pralin\u00e9 eclat de caramel noir<\/strong>
Pralus (France) - Chardon noir<\/strong>
Pralus (France) - Croqueur Noir<\/strong>
Pralus (France) - Gijanduja<\/strong>Pralin\u00e9 au chocolat lait<\/h2>Jacques Bockel chocolatier cr\u00e9ateur<\/a><\/span> (France) - Croustille<\/strong>
Patrick Gelencser Chocolatier<\/a><\/span> (France) - Valencia pralin\u00e9 chocolat au lait<\/strong>
Pralus (France) - Pralin\u00e9 lait<\/strong>
zChocolat<\/a><\/span> (France) - Barre Z lait<\/strong>
zChocolat<\/a><\/span> (France) - Z lait<\/strong>Pralin\u00e9 au chocolat blanc<\/h2>zChocolat<\/a><\/span> (France) - Z blanc<\/strong>
Autres - fruits \/ sucre \/ beurre \/ cr\u00e8me<\/h1>
Fruits entiers enrob\u00e9s de chocolat noir<\/h2>Pralus (France) - Citron confit<\/strong>
Manon\/beurre\/cr\u00e8me enrob\u00e9s de chocolat au lait<\/h2>Pralus (France) - Nougatine lait<\/strong>
P\u00e2te \u00e0 tartiner<\/h1>
P\u00e2tes \u00e0 tartiner au chocolat noir (sans poudre de lait)<\/h2>Pralus (France) - Creme de noisettes pot 250gr<\/strong>
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