The International Chocolate Awards is pleased to announce the Grand Jury Finalist entrants of the 2024Â Canadian Craft Chocolatier Competition, which was judged remotely in September 2024, with final Grand Jury decisions end of September 2023.
The judging panel included our regular judges, along with many of our IICCT alumni and other specialists from the local area and members of our international Grand Jury panel.
The Grand Jury Finalists are the entries that made it through to the final Grand Jury round, following an initial technical Selection round and a main round of judging. The Finalists are the nominations from which the Grand Jury select the prize winners, through private voting.
While listing as a Grand Jury Finalist is an achievement in itself, it does not necessarily indicate that the entry will receive a prize.
The 2024 Canadian Craft Chocolatier Competition Grand Jury Finalists are:
(In alphabetical order within each category)
Tafeln mit Geschmackszusatz
Tafeln - mit Zusatz - gefüllt - dunkel
Etat de Choc (Canada) - Tablette Ultime - Noisette (83.53)Etat de Choc (Canada) - Tablette Utime - Banane (83.22)
Tafeln - mit Zusatz - eingerührte / untergemischte Zutaten - weisse Schokolade
Guild Chocolates (Canada) - Haskap (83.94)Tafeln - mit Zusatz - Einschlüsse / Stücke - weisse Schokolade
Kindred Chocolates (Canada) - Gingerbread Almond Bar (84.01)Ganache, Taler, Ganache Pralinen, Trüffel
Gefüllte Pralinen - Milch mit und ohne Zusatz - Ganaches und Trüffel
Mellis Chocolate (Canada) - Yuzu Salted Caramel (90.07)Mellis Chocolate (Canada) - Mango Rose (85.66)
Guild Chocolates (Canada) - Honey Mead (83.07)
Gefüllte Pralinen - Weisse Schokolade mit und ohne Zusatz - Ganaches und Trüffel
Mellis Chocolate (Canada) - Strawberry Shortcake (92.24)Mellis Chocolate (Canada) - Pear Sake (88.91)
Gefüllte Pralinen - gemischte Schokoladen Ummantelung / Füllung mit und ohne Zusatz - Ganaches und Trüffel
Guild Chocolates (Canada) - Pumpkin + Praline (84.50)Mellis Chocolate (Canada) - Lemon Pistachio (84.13)
Nüsse
Gefüllte Pralinen - Milch (mit und ohne Zusatz) - Nuss Pralinen
Chaleur B Chocolat (Canada) - Gianduja sésame (81.99)Karamellpralinen
Combination chocolate enrobed caramels
Guild Chocolates (Canada) - Revolution: Graceland (82.49)Aufstriche
Aufstriche mit dunkler Schokolade (ohne Milchpulver)
Allo Simonne (Canada) - Hazelnut & Jaguar Chocolate (91.37)Allo Simonne (Canada) - Hazelnut, Dark Chocolate & Buckwheat (88.91)
Allo Simonne (Canada) - Hazelnut & Dark Chocolate (87.58)
Onoa (Canada) - Noazète chocolat noir (85.08)
Aufstriche Milch
Aufstriche - mit Weisse-Schokolade
Allo Simonne (Canada) - White jaguar, Pistachios & Matcha Spread (85.74)Onoa (Canada) - Noazète lacté (85.02)
