The International Chocolate Awards is pleased to announce the Grand Jury Finalist entrants of the 2025 European Open Craft Chocolatier Competition, which was judged remotely April-May 2025, with final Grand Jury decisions in May 2025. This competition combined the French, Benelux, Scandinavian and Eastern European craft chocolatier entries.
The judging panel included our regular judges, along with many of our IICCT alumni and other specialists from the local area and members of our international Grand Jury panel.
The Grand Jury Finalists are the entries that made it through to the final Grand Jury round, following an initial technical Selection round and a main round of judging. The Finalists are the nominations from which the Grand Jury select the prize winners, through private voting.
While listing as a Grand Jury Finalist is an achievement in itself, it does not necessarily indicate that the entry will receive a prize.
The 2025 European Open Craft Chocolatier Competition Grand Jury Finalists are:
(In alphabetical order within each category)
Ganache, Taler, Ganache Pralinen, Trüffel
Gefüllte Pralinen - mit Zusatz dunkel - Ganaches und Trüffel
Eventyr Håndverkssjokolade (Norway) - Santa Ana Og Skogsbær (91.46)La Carambole (Netherlands) - Vegan Passion Decadence (90.63)
Ara Chocolat (France) - Ganache au Thé Awa-Bancha (88.83)
Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Coffee Ganache (88.15)
Friis-Holm Chokolade (Denmark) - White Temple Tea & Honey (86.63)
Ara Chocolat (France) - Ganache Bourgeon de Cassis (86.25)
Chocolala (Estonia) - Raspberry-matcha-black Sesame Bonbon (83.53)
Eventyr Håndverkssjokolade (Norway) - Eventyr Trøffel (82.13)
Gefüllte Pralinen - Milch mit und ohne Zusatz - Ganaches und Trüffel
Maria Magdalena Bizgan (Romania) - Rum Ganache Milk Chocolate Bonbon (86.26)Gefüllte Pralinen - Weisse Schokolade mit und ohne Zusatz - Ganaches und Trüffel
Gånsviks Choklad (Sweden) - Prinsessan (86.88)Gånsviks Choklad (Sweden) - Carin (83.94)
Gefüllte Pralinen - gemischte Schokoladen Ummantelung / Füllung mit und ohne Zusatz - Ganaches und Trüffel
La Carambole (Netherlands) - Green Pumpkin Beanie (89.38)Gånsviks Choklad (Sweden) - Magnus (88.83)
Chocolala (Estonia) - Raspberry-matcha-black Sesame Crunch (86.65)
Sirène by PetriS Chocolate (Finland) - Cherry-Lemon (85.99)
La Carambole (Netherlands) - Marocco (85.93)
Sirène by PetriS Chocolate (Finland) - Bilberry-Yogurt (85.28)
Gånsviks Choklad (Sweden) - Grand (85.06)
Sirène by PetriS Chocolate (Finland) - Lingonberry-Raspberry (84.49)
Sirène by PetriS Chocolate (Finland) - Yuzu-Orange (82.69)
Nüsse
Gefüllte Pralinen - ohne Zusatz dunkel - Nuss Pralinen
Louis Fouquet (France) - Praliné Feuilleté Noisette Noir (87.00)La Carambole (Netherlands) - A Bitter Flower (86.43)
Sirène by PetriS Chocolate (Finland) - Hazelnut-Clementine (85.38)
Ara Chocolat (France) - Praliné Amandes du Lot-et-Garonne (82.62)
Gefüllte Pralinen - mit Zusatz dunkel - Nuss Pralinen und Gianduja, ganze umhüllte Nüsse
Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Hazelnut Dark Chocolate Dragée (88.75)chocoMe (Hungary) - Chocome Atelier - Åkesson,voatsiperifery (88.68)
chocoMe (Hungary) - Chocome Atelier - Kamili 70%, Piemonte (87.38)
chocoMe (Hungary) - Chocome Atelier - Chuao Bean Dragée 72% (87.03)
chocoMe (Hungary) - Chocome Atelier - Rugoso 70%, Macadamia (83.95)
Gefüllte Pralinen - Milch (mit und ohne Zusatz) - Nuss Pralinen
Louis Fouquet (France) - Gianduja Pistache Lait (86.53)Gefüllte Pralinen - Milch (mit und ohne Zusatz) - schokolierte, ganze Nüsse
Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Almond Coriander Milk Chocolate Dragée (83.22)Nut based pralines with white chocolate
Míšina čokoláda (Czech Republic) - Matcha Pistachio & Grapefruit Pralines (84.17)Weisse Dragées, umhüllte ganze Nuss
Flore Confectionery (Hungary) - Sweet Sushi Dragee (89.15)Flore Confectionery (Hungary) - Smoke Signals Chocolate Dragée (88.55)
Prague Chocolate Steiner & Kovarik (Czech Republic) - Kampot Pepper in White Chocolate 40% (85.90)
Flore Confectionery (Hungary) - Willy Tonka Chocolate Dragée (84.68)
Harrer Chocolat (Hungary) - Tokaj Dragee (84.53)
Karamellpralinen
Gefüllte Pralinen - mit Zusatz dunkel - Karamel (auch ohne Zusatz)
Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Extra Dark Thyme Caramel (87.56)Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Sitter (87.43)
Gefüllte Pralinen - Milch (mit und ohne Zusatz) - Karamell (mit und ohne Zusatz)
Fjåk Chocolate (Norway) - Brown Cheese Caramels & Milk Chocolate (89.97)Sirène by PetriS Chocolate (Finland) - Seabuck thorn - HoneyCaramel (89.10)
Sonstiges - Frucht/ Zucker /Butter / Sahne
Gefüllte Pralinen - mit Zusatz dunkel - Fruchtpasten, Gelees, ganz umhüllte Früchte, alkoholische Füllung, Fondants
Maria Magdalena Bizgan (Romania) - Dark Chocolate Mandarin Paste (85.42)Dunkle ganze Früchte ummantelt
Maria Magdalena Bizgan (Romania) - Dark Chocolate Candied Lemon Zest (86.05)Maria Magdalena Bizgan (Romania) - Dark Chocolate Sour Cherry (85.93)
Weisse ganze Früchte ummantelt
Maria Magdalena Bizgan (Romania) - Ginger With Raspberry White Chocolate (82.85)Dunkler ummantelter Manon/Butter/Sahne
Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Frederiksdal Cherry (85.75)Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Hansens Hindbær (85.63)
Eventyr Håndverkssjokolade (Norway) - Santa Ana Trøffel Med Trøffel (82.03)
Dunkler ummantelter Manon/Butter/Sahne ..
chocoMe (Hungary) - Chocome Raffinée Coconut,akesson,raspb. (84.93)Milch ummantelter Manon / Butter / Sahne ..
Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Salty Liquorice Milk Chocolate Dragée (84.88)Aufstriche
Aufstriche - mit Milch-Schokolade
Louis Fouquet (France) - Pâte À Tartiner Pistache (89.45)Fjåk Chocolate (Norway) - Orange & Almonds Chocolate Spread (82.32)
