5to Concurso Nacional de Chocolate de Origen Colombiano, 2026

Ubicación: Bogota, Colombia
Fechas de evaluación:: noviembre 3, 2026 – noviembre 23, 2026

El “International Chocolate Awards” se complace en anunciar su competencia de Apoyo a País Productor de Cacao en Colombia, el “5to Concurso Nacional de Chocolate de Origen Colombiano”.  Contando con el auspicio del International Chocolate Awards, el concurso está apoyado por DICEP SAS, Casa Orígenes por Helga Blaha y la Federación Nacional de Cacaoteros FEDECACAO.

El International Chocolate Awards es la mayor competencia internacional centrada en el chocolate fino, los fabricantes de chocolate artesanal del grano a la barra y los chocolateros artesanales. Sus competencias a través del mundo están organizadas por el International Institute of Chocolate and Cacao Tasting. En los años transcurridos desde nuestra fundación en 2011, hemos probado y evaluado miles de productos y ahora organizamos trece competencias regionales, nacionales y mundiales cada año.

Como el único concurso internacional de chocolate fino totalmente independiente del mundo, nuestro objetivo es apoyar a los fabricantes de chocolate y chocolateros artesanales, las pequeñas empresas y a los artesanos que trabajan con el chocolate fino. Al ayudar a que estos mercados crezcan y se desarrollen, también apoyamos a los agricultores que cultivan cacao fino. Con el objetivo de promover la industria emergente del chocolate de origen fino en los países productores de cacao, el International Chocolate Awards ha creado un programa de competencias e iniciativas educativas designadas como Programa de Apoyo a País Productor de Cacao. El programa tiene sus raíces en 2015, con la creación del Concurso Nacional de Chocolate Peruano (ya con su propia competencia en nuestro circuito global) a la que se sumó la Competencia Regional de Chocolate Centroamericano en 2017, organizada
en Nicaragua, El Salvador y Guatemala. Estos eventos se enfocan en el cacao de origen fino de países y regiones específicas. Las Competencias de Apoyo a País Productor de Cacao siguen las mismas reglas y protocolos que se utilizan para todas nuestras competencias, que son supervisadas por el IICCT y nuestro panel de expertos del Gran Jurado.

Evaluación

El 5to. Concurso Nacional de Chocolate de Origen Colombiano utilizará el sistema de evaluación en línea desarrollado por el IICCT y utilizado en todos los concursos del International Chocolate Awards. Las muestras serán evaluadas de forma remota. Al panel de jueces colombianos e internacionales se les enviará paquetes de evaluación compuesto de las muestras recibidas y procesadas en la planta procesadora de pastelería de la firma Helga Blaha en Bogotá, utilizando nuestro protocolo de evaluación en línea.

Este concurso, el primero de su clase en Colombia, está abierto a todas las organizaciones, empresas y chocolateros colombianos o radicados allí,

Se aceptarán los siguientes productos:

• barras de chocolate de origen (negro, con leche y blanco);
• barras de chocolate saborizado con sabores naturales (negro, con leche y blanco)
  como infusiones o polvos, con inclusiones y rellenos,
• pralinés y bombones hechos con chocolate colombiano de origen o mezclas de origen identificado.

La competencia se realizará en tres etapas
1) Recibo y Codificación de productos en Bogotá, Colombia,
2) Evaluación General de productos por un grupo evaluadores (jueces calificados invitados), nacionales e internacionales
3) Evaluación Final por parte de un Gran Jurado internacional.

La Ceremonia de Premiación del concurso tendrá lugar en forma presencial en Bogotá el 28 de noviembre.

[English] The International Chocolate Awards is pleased to announce its Cacao Growing Country Support competition in Colombia: the “5to Concurso Nacional de Chocolate de
Origen Colombiano.” Sponsored by the International Chocolate Awards, the competition is supported by DICEP SAS, Casa Orígenes by Helga Blaha, and the National Federation of Cacao Growers (FEDECACAO).

The International Chocolate Awards is the largest international competition focused on fine chocolate, bean-to-bar craft chocolate makers, and artisan chocolatiers. Its competitions worldwide are organized by the International Institute of Chocolate and Cacao Tasting (IICCT). In the years since our founding in 2011, we have tasted and evaluated thousands of products, and we now host thirteen regional, national, and world competitions each year.

As the world’s only fully independent international fine chocolate competition, our mission is to support artisan chocolate makers, chocolatiers, small businesses, and craftspeople working with fine chocolate. By helping these markets grow and thrive, we also support the farmers who cultivate fine cacao. To promote the emerging fine origin chocolate industry in cacao-producing nations, the International Chocolate Awards established a program of competitions and educational initiatives known as the Cacao Growing Country Support Program. The program traces its roots to 2015 with the launch of the Concurso Nacional de Chocolate Peruano (now an established standalone event on our global circuit), followed in 2017 by the Central American Regional Chocolate Competition, held across Nicaragua, El Salvador, and Guatemala. These events highlight fine origin cacao from specific countries and regions. Cacao Growing Country Support Competitions adhere to the same rules and protocols used across all our competitions, overseen by the IICCT and our Grand Jury expert panel.

Evaluation

The 5to Concurso Nacional de Chocolate de Origen Colombiano will use the online evaluation system developed by the IICCT and utilized across all International Chocolate Awards competitions. Samples will be judged remotely. The panel of Colombian and international judges will receive evaluation kits composed of the samples received and processed at the Helga Blaha pastry processing facility in Bogotá, following our online judging protocol.

This competition—the first of its kind in Colombia—is open to all Colombian companies, organizations, and chocolatiers, as well as those based in the country. The following categories will be accepted:

• Origin chocolate bars (dark, milk, and white)
• Naturally flavored chocolate bars (dark, milk, and white), including infusions or
  powders
• Bars with inclusions and fillings
• Pralines and bonbons crafted with Colombian origin chocolate or blends of
  identified origin

The competition will be conducted in three stages:
1. Receipt and Coding of products in Bogotá, Colombia
2. General Evaluation of products by an invited panel of qualified national and international judges
3. Final Evaluation by an international Grand Jury

The Award Ceremony will take place in person in Bogotá on November 28.

Elegibilidad

Todo chocolate inscrito en este concurso debe estar elaborado a partir de cacao y de una fuente declarada y rastreable. Los detalles de la fuente del cacao deben proporcionarse al ingresar cada producto y se mantendrán confidenciales. Para productos hechos con cobertura, los detalles deben obtenerse del fabricante de chocolate. Restaurantes, hoteles y chefs pueden ingresar siempre que sus productos sigan las reglas del Internacional Chocolate Awards y estén disponibles para consumidores.

Este es un concurso de chocolate para todas las categorías EXCEPTO el chocolate en taza (existe un concurso del International Chocolate Awards para esta categoría), cremas
untables (spreads) y productos con una vida útil de menos de dos meses.

El precio de admisión para esta competición es USD $45 y la cuota para cada inscripción es USD $35. Los precios serán convertidos a moneda local por su compañía de tarjeta de crédito, si es necesario.